وش اللي يخلي "جافا كرز" استثنائية؟ هذا المحصول من سلالة "تيبيكا" (Typica) المعروفة بجودتها، لكن السحر الحقيقي صار في معالجة "الكربونيك ماسيريشن" (Carbonic Maceration). هذه العملية خمرت القهوة في بيئة غنية بثاني أكسيد الكربون، والن
وش اللي يخلي "جافا كرز" استثنائية؟ هذا المحصول من سلالة "تيبيكا" (Typica) المعروفة بجودتها، لكن السحر الحقيقي صار في معالجة "الكربونيك ماسيريشن" (Carbonic Maceration). هذه العملية خمرت القهوة في بيئة غنية بثاني أكسيد الكربون، والنتيجة؟ كوب معقد جداً بتقييم 87.5، يجمع بين حلاوة السكر البني الدافئة وعمق فاكهة الكرز والكشمش الأسود.
إذا كنت من عشاق القهوة اللي "تعدل الرأس" بقوامها الثقيل ونكهاتها الواضحة، فهذا المحصول لك. جرب تحضرها بفلتر (V60) لتركز على إيحاءات الكشمش والكرز، أو اسبريسو عشان تستمتع بحلاوة السكر البني الطاغية.