قهوة هندوراس قهوة مختصة من مرتفعات جنوب هندوراس، تقدم توازنًا مميزًا بين النكهات الفاكهية وقوام ناعم بلمسات شوكولاتة. تمثل تعاونية CAFESMO (قهوة مرسيدس أوكوتيبيكي المختصة) أكثر من 280 مزارعًا صغيرًا يقيمون في التلال المحيطة بمنطقة مرسيدس، بالقرب من ح
قهوة هندوراس
قهوة مختصة من مرتفعات جنوب هندوراس، تقدم توازنًا مميزًا بين النكهات الفاكهية وقوام ناعم بلمسات شوكولاتة.
تمثل تعاونية CAFESMO (قهوة مرسيدس أوكوتيبيكي المختصة) أكثر من 280 مزارعًا صغيرًا يقيمون في التلال المحيطة بمنطقة مرسيدس، بالقرب من حدود غواتيمالا والسلفادور. تتراوح مساحات المزارع بين 2 إلى 12 هكتارًا، مما يخلق تنوعًا غنيًا في الإنتاج وجودة عالية.
تحيط بالمنطقة جبال سيرو بيتال، ومحمية غويزايوت الطبيعية، وبركان باكاييتا، مما يخلق بيئة غنية بالتنوع الحيوي ومناخات دقيقة متعددة. وتوفر التربة الخصبة والارتفاعات التي تتراوح بين 1200–1600 متر ظروفًا مثالية لإنتاج قهوة أرابيكا عالية الجودة.
المصدر والحرفية
تعكس كل دفعة التزام المزارعين بالعناية الدقيقة بمحاصيلهم، حيث يتم قطف الكرز يدويًا عند اكتمال نضجه لضمان النقاء والحلاوة والتوازن.
ملامح الكوب
لماذا هذه القهوة مميزة؟