نبهني عند توفر المنتج
من مرتفعات حراز اليمنية وعلى ارتفاع 2200 متر فوق سطح البحر، يأتي هذا المحصول الاستثنائي من مزرعة عتارة، حيث تنمو أشجار البن في بيئة جبلية فريدة تمنح القهوة كثافة عالية وتعقيدًا مميزًا في النكهة. تمت معالجة هذا المحصول بطريقة لاهوائية بعناية لإ
من مرتفعات حراز اليمنية وعلى ارتفاع 2200 متر فوق سطح البحر، يأتي هذا المحصول الاستثنائي من مزرعة عتارة، حيث تنمو أشجار البن في بيئة جبلية فريدة تمنح القهوة كثافة عالية وتعقيدًا مميزًا في النكهة.
تمت معالجة هذا المحصول بطريقة لاهوائية بعناية لإبراز طابعه الفاكهي الغني وحلاوته الطبيعية، لينتج كوبًا متوازنًا يجمع بين العمق والوضوح.
في الكوب تظهر إيحاءات الزبيب والتوت مع لمسات حمضية مشرقة من البرتقال، تتناغم مع قوام غني ونهاية طويلة وحلوة تعكس جودة البن اليمني وأصالته.
محصول يمني فاخر يجسد إرث حراز العريق ويقدم تجربة استثنائية لعشاق القهوة المختصه
الوصفة المقترحة V60:
درجة الحرارة: 89.
الوزن: 20 جرام.
كمية الماء: 300 مل.
الريشو: 15.
الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.
طريقة التحضير:
الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.
الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.
الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.
الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.
الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.
الوصفة المقترحة للاسبريسو:
درجة الحرارة: 90.
الوزن: 18 جرام بن.
الاستخلاص: 33 مل.
وقت التحضير: 36 ثانية.
