الوعل البري | كولومبيا بانتيرا 200ج

من مرتفعات كولومبيا وعلى ارتفاع يتراوح بين 1600 و2000 متر، يأتي محصول بانتيرا بمعالجة مغسولة تبرز وضوح النكهات وتوازنها. يتميز بإيحاءات السكر البني والمكسرات والشوكولاتة، مع حلاوة عالية تمنح الكوب طابعًا غنيًا وممتعًا. من سلالة كاستيلو.

المصدر: كولومبيا

الارتفاع: 1600 - 2000 متر

المعالجة: مغسولة

السلالة: كاستيلو

الإيحاءات:

سكر بني

مكسرات

شوكولاتة

حلاوة عالية

وصايا الاستخدام:

تُحفظ في درجة حرارة بين 15 - 25 درجة مئوية.

يُغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام.

يُناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو.

وصفة مقترحة للتقطير:

كمية القهوة: 19 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية

كمية الماء: 280 مل

مدة التحضير: 2:30 دقيقة

الخطوات:

صب 45 مل (ترطيب) – انتظر 35 ثانية

أكمل الصب حتى 120 مل – انتظر 15 ثواني

أكمل الصب حتى 220 مل – انتظر 10 ثواني

أكمل الصب حتى 280 مل

وصفة مقترحة للاسبريسو:

كمية القهوة: 20 جرام

إجمالي الاستخلاص: 33-35 مل

النسبة: 1:1.75

ضغط التوزيع: متوسط

درجة الحرارة: 89 درجة

إجمالي الوقت: 30-35 ثانية