نبهني عند توفر المنتج
من لوس سانتوس… إلى كوبك في قلب منطقة لوس سانتوس الخضراء في كوستاريكا، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1300 و1400 متر فوق سطح البحر، تنمو أشجار الكاتورا والكاتواي لتروي حكاية محصول استثنائي. تحت أشعة الشمس الدافئة، تعتني الأيادي الخبيرة بثمار القهوة الحمراء، و
في قلب منطقة لوس سانتوس الخضراء في كوستاريكا، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1300 و1400 متر فوق سطح البحر، تنمو أشجار الكاتورا والكاتواي لتروي حكاية محصول استثنائي. تحت أشعة الشمس الدافئة، تعتني الأيادي الخبيرة بثمار القهوة الحمراء، وتقطفها بعناية لتبدأ رحلتها نحو كوبك.
بعد الحصاد، تُفرد الثمار على أسرّة مرتفعة أو باحات خرسانية لتجف ببطء تحت الشمس، ويقلّبها فريق الجودة أربع مرات يوميًا مع متابعة مستويات الرطوبة بدقة، لضمان تجفيف متساوٍ يحافظ على نقاء الحبوب. تمنح هذه الطريقة التقليدية القهوة شخصية متفردة، تظهر في الكوب بطابع فاكهي وحلاوة الكراميل وقوام متوسط.
